Valkosuklaa-limeruudut

Tässä hyvä resepti sille joka haluaa makeannälän taltutettua ilman mitään yltiömakeaa leivosta!
Minun makuuni oli ainakin, ja limen määrää säätämällä löytää varmasti jokainen itselleen sopivan version tästä! Kiitos SLY parilleni reseptistä! :)

Pohja

7dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
3dl sokeria
1tl inkiväärijauhetta
1 kananmuna

Valkosuklaafudgekuorrutus

2dl kermaa
2dl sokeria 

(Itse käytin tässä intiaanisokeria tilalla sen enenmpää ajattelematta ja sainkin vaaleanruskean valkosuklaafudgen :D )
1dl glukoosisiirappia
200g valkosuklaata
2 limettiä

(+Itse käytin vielä mantelilastun jämät pois kaapista päälle koristeeksi)

Yhdistä pohjan kuivat aineet, pilko voi kuutioiksi. Nypi voi jauhojen kanssa tasaiseksi murumaiseksi massaksi. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Kauli taikina uunipellin kokoiseksi ja siisti reunat.
Paista 175°C 

Pohjan jäähtyessä kiehauta kerma, sokeri ja glukoosisiirappi kattilassa. Keitä 10 minuutin ajan ja jäähdytä sen jälkeen sen verran ettei seos polta kun siihen koskee.
Murusta valkosuklaa, pese limetit ja raasta niistä kuoret.

Lisää valkosuklaa lämpimään massaan vatkaimella kokoaika sekoittaen. Lisää lopuksi kuoriraaste.
Kaada kuorrutus taikinapohjan päälle ja nosta jääkaappiin jähmettymään.

Leikkaa ruuduiksi ja säilytä hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa. 

Teematon paketti paria ajatellen! #SLY30

Kuukauden SLY paketti kotiutui maanantai illalla, taas täynnä kaikkea mukavaa!
Tässä kuussa ei mitään valmiiksi annettua teemaa ollut :)
Kiirettä pitää edelleen ja leipominen ja erityisesti blogiin kirjoittaminen on jäänyt todella vähälle. Kesää odotellessa jolloin pitäisi aikataulun ainakin vähän rauhoittua!

Ilmoittautuminen seuraavalle kierrokselle onkin jo kovaa vauhtia menossa ja umpeutumassakin pikkuhiljaa. Kovasti pähkäilen lähdenkö mukaan vai en! Toisaalta kesä on vähän rauhallisempaa aikaa ja voisi ehtiä touhuilla muitakin asioita vähän paremmin kuin nyt. Toisaalta kesän, tai tarkemmin sanottuna heinäkuun suunnitelmat ovat viellä niin auki, enkä tiedä edes olenko suomen rajojen sisäpuolella silloin jolloin menee kyllä turhan säätämiseksi :) Päätöksiä pitäisi siis tehdä!

Mutta sitten itse asiaan, eli paketin sisältö. Kuvasta puuttuu kaksi suklaapatukkaa jotka oli aivan pakko (!) syödä pahimpaan makeannälkään.

Paketista löytyi lisäksi

Taco sipsejä

Taco mausteseospussi

Kaakaojauhetta

Kakkulapio

Taikinakaavin

Kakkupapereita

Valkosipulirouhetta

Mustapippuria 

Kanelia

Lisäksi mukana tuli reseptit puolukkajäädykkeeseen ja tex mex -jauhelihapiirakkaan. Tuo jälkimmäinen on tänään meillä ruokana, eli resepti ilmestyy piakkoin! :)

Parikseni paljastui Päivi! Iso iso kiitos sinulle kaikista paketeista ja resepteistä :) Ja kärsivällisyydestä postauksia odotellessa! ;) 

Pääsiäinen lähestyy #SLY30

Pienen viivästymisen ja mutkien kautta, tässä myös minun maaliskuun pakettini! Työkiireiden lomassa onnistuin pääsemään osalliseksi vähän kovempaa kolaria rekan kanssa, joten nyt on aikaa näpytellä tietokonettakin parin päivän sairasloman ajan:)

Paketti siis saapui jo jokunen tovi sitten, ja ihan mahtava paketti olikin! Reseptit tuli valkosuklaisiin limeruutuihin sekä pääsiäispulliin. Kaupasta tulikin jo haettua loput tarvittavat ainekset noihin liimeruutuihin eli ne menevät tässä mahdollisimman pian kokeiluun ja ilmestyvät sitten tänne:) 

Paketista löytyi 

Säilykepersikoita
Sokeria
Glukoosisiirappia
Valkosuklaata
Inkiväärijauhetta
Kardemummaa
Suloiset pääsiäismunakoristeet
Suklaamunia
Rairuohonsiemeniä (rairuoho kasvelee tuolla jo kovaa vauhtia:))
Pääsiäisen värisiä servettejä

Ihan mahtava paketti oli täynnä kaikkea mille varmasti löytyy käyttöä! :)
Nyt onkin jo viimeinen kuukausi lähtenyt käyntiin ja innolla odottelen että saan tietää kuka salainen parini on:) 

Iloista & suklaista pääsiäistä!

Sydän, punainen, ystävänpäivä #SLY30

Jälleen lähti käyntiin uusi SLY kierros, ja tänään sain käsiini kierroksen ensimmäisen pakettini :)
Siitä huolimatta, että olin epähuomiossa antanut parilleni tiedoksi väärän puhelinnumeron..
Tässä kuussa oli teemana ystävänpäivä ja muut helmikuun juhlat, ja tuo yli 2 kiloa painava laatikko oli täynnä kaikkea ihanaa mitä ystävänpäivän ja muiden helmikuun juhlien leipomiseen tarvitaan!

Hetken kesti saada tavarat aseteltua niin että kaikki mahtuisi samaan kuvaan :)

Paketista löytyi siis

Erikoisvehnäjauhoja

Liivatelehtiä

Pandan tummaa- ja maitosuklaata (toinen levy pääsi maisteluun jo pakettia tutkaillessa)

Gluteenittomia suklaacookieseja

Kuivahiivaa

Wienervuokia

Ihania lilja muffinsivuokia

Suklaasydämmiä

Kondensoitua maitoa

Hasselpähkinärouhetta

Suloinen pieni magneetti
Ihana kortti! 

Mukana oli myös kolme todella herkullisen kuulloista reseptiä!

Saas nähdä mihin uskallan ensimmäisenä tarttua. Tällä viikolla mulla on ollut joku kirous pääällä kun mikään leipomus ei ota onnistuakseen. Sitruunapiiras kokkeloituu, kolme satsia macaronseja halkeilee ja lässähtää, cupcakes kuorrute juoksettuu.. Ei hyvä :D

Resepteinä ovat siis nugaasydämmiin, laskiaissämpylöihin ja mansikkaiseen kinuskiherkkuun :)
Arvelisin että viimeisin pääsee ensimmäisenä kokeiluun!

Aivan todella ihanan paketin sain, joten SUUURI kiitos parilleni! 

Hyvää ystävänpäivää  ♥

Sitruuna-marenkipiiras valkosuklaasydämmillä

Sitruuna-marenkipiiras on pitkään jo ollut to-do listallani, eilen sen vihdoin ja viimein sain aikaiseksi. Vaikka reseptissä on vielä hiottavaa niin maku oli kyllä kuitenkin hyvä, ja kehuja sateli muiltakin syöjiltä.

Reseptin bongasin uusimmasta Leivotaan lehdestä, jossa tällä kertaa oli paljon sitruunaisia reseptejä.
Lisäsin täytteeseen vielä puolikkaan limen sekaan antamaan lisää makua. Tämänkin jälkeen sitruksen makua olisi voinut olla mielestäni enemmän.

Reseptin täyte herätti myös pientä ihmetystä. Lehdessä ohjeistettiin laittamaan täytteeseen 2 munaa, mutta kaikissa muissa sitruunapiirakoiden resepteissä olen nähnyt käytettävän ainoastaan keltuaisia.
Noh, kokkelin näköinen siitä piirakasta sitten tulikin, vähän kuten epäilinkin ;)
Pelastin tilanteen peittämällä piirakan kokonaan marengilla, vaikka alunperin oli tarkoitus tehdä vain pienet sirot pursotukset reunoille. Niin ja jottei valittamisen aiheet loppuisi kesken, nii olisi tuo pohjakin voinut olla vielä hieman rapeampi ;) Reunat tosin kerkesivät taas saamaan suorastaan liikaakini väriä pitnaansa :)

Tätä tullaan kuitenkin varmasti tekemään monet kerrat, joten aikaa riittää varmasti hiomaan reseptiä omaan makuun sopivaksi!

Koristeeksi tuli SLY-emoilta saatuja suklaasydän muotin avulla tehtyjä valkosuklaasydämmiä. Ei paljon helpommalla voinut saada noin suloisia sydän koristeita :)
Harmi että muotilla saa vaan kerran noita kuvioita suklaan pintaan. Muotti pääsee kuitenkin säästöön, niin voin sillä tulevaisuudessa tehdä sydänkoristeita ihan ilman kuvioitakin :)

Yllätys ystävänpäivälahja ♥

Voi juku! Vajaan puolenvuoden mittaisella Sodexo-urallani ei näin raskasta työviikkoa ole ollut takana. Tänään kun helpoituksesta huokaisten saavuin kotiin viikonlopun viettoon oli vastassa aivan ihana yllätys! Isokiitos SLY emoille Nami-hiirelle ja Redroselle! :)

Hetki meni tutkaillessa ja mietiskellessä että mitähän tällä oikein kuuluu tehdä :)
Menee ystävänpäiväksi ehdottomasti kokeiluun kyllä! Olen ollut tosi laiska ja ujo kokeilemaan kaikenlaisia suklaakoristeita, tällä voisi koittaa aloittaa niidenkin valmistamisen :)

Kiitos, kiitos, kiitos! :)

Pull apart vuokaleipä

Viikonloppuna sai taas leipoa niin että käsissä tuntui kun synttärikahveja tuli juomaan ihmisiä.
Siinä muun leipomisen ohella kokeilin samalla tammikuusa SLY paketista saatuja aineita ja reseptiä.
Kokeiluun pääsi leipäjauhosekoitus ja pull apart vuokaleipä resepti.

En siis varsinaisesti itse tehnyt taikinaa, sekoitin vaan valmiiseen jauhosekoitukseen vettä ja voita.
Jauhoseosta kun oli testattava ja resepti kuullosti niin herkulliselta että jostain oli karsittava ;) Pakastinta kun yritän tyhjentää, en täydentää, jotta saisin sen pikimmiten sulatettua :)

Täytteeseen tuli tuorejuustoa, aurinkokuivattuja tomaatteja, timjamia, kananmunaa ja juustoraastetta.
Nuo aurinkokuivatut tomaatit ovat melkoisen suolaisia tapauksia, joten leipäkin oli melko suolainen, mutta tämä olikin tällainen herkuttelu-napsimis leipä, joten suolaisuus ei todellakaan haitannut!
Tomaateista jäi hiukan yli, joten käytin loput piirakkaan johonka tuli tomaattien lisäksi fetaa, juustoraastetta ja sauvasekoittimella ranskankermaan sekoitettua basilikaa. Tästäkin tuli ihan loistoherkku jota varmasti kokeillaan toistekin :)

Niin ja lisäksi, oikeaoppisesti tuo leipä olisi kuulunut kasata sellaisista taikinaneliöistä pystyyn, mutta minulla ei nuo neliöt pystyssä pysyneet kyllä alkuunkaan, joten minulla neliöt pääsivät makuuasentoon :)