Suklaakakku nougatpäällysteellä

Isänpäiväksi piti keksiä tarjoiltavaa omalle isälle, ja lähdin sitten koko suomi leipoo-ohjelman innoittamana  kokeilemaan tätä sukaa-nougat kakkua. Te jotka ohjelmaa seurasitte varmaan huomasitte Andersin leipovan tätä :) 

Näin kerran tehneenä, sanoisin itse, että suklaata oli omasta mielestäni tuossa päällysteessä liikaa. Itse ehkä voisin kuvitella korvaavani kaikki suklaat kokonaan nougaalla. Nyt oli päällyste sekä hieman turhan kovaa että suklan makuista, jäi hieman nougaan maku piiloon:)

Tein Andersin reseptistä noin kolmasosan pienemmän kakun, ja tästä minun reseptiini riittää hyvin halkaisijaltaan 20cm vuokaan.

Resepti

Kakkupohja

80 g voita

1,5 dl sokeria

0,5 dl kaakaota

0,5 tl vaniljasokeria

1,5 munaa

1½/10 dl kahvia

0,3 dl hasselpähkinäjauhetta

1 dl vehnäjauhoja

Nougat päällinen

80 g nougaata

50 g tummaa suklaata

0,5 rkl voita

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Sulata voi, ja vatkaa sekaan sokerit sekä kaakaojauhe. Lisää joukkoon kananmunat, yksi kerrallaan. Lisää lopuksi kahvi, pähkinäjauhe sekä vehnäjauhot.

Kaada taikina vuokaan (20cm halkaisija), ja paista 20 minuuttia.

Päällysteen teko on yksinkertaista. Pilko nougaa sekä suklaa karkeaksi rouheeksi, ja sulata voin kanssa joko vesihauteessa tai mikrossa. Kaasa kakun päälle ja anna jähmettyä.

Koristeluun vadelmia sekä nougatilla maustettua kermavaahtoa.

Helppoa ja hyvää!