torstai 23. huhtikuuta 2015

Valkosuklaa-limeruudut

Tässä hyvä resepti sille joka haluaa makeannälän taltutettua ilman mitään yltiömakeaa leivosta!
Minun makuuni oli ainakin, ja limen määrää säätämällä löytää varmasti jokainen itselleen sopivan version tästä! Kiitos SLY parilleni reseptistä! :)

Pohja

7dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
3dl sokeria
1tl inkiväärijauhetta
1 kananmuna

Valkosuklaafudgekuorrutus

2dl kermaa
2dl sokeria 
(Itse käytin tässä intiaanisokeria tilalla sen enenmpää ajattelematta ja sainkin vaaleanruskean valkosuklaafudgen :D )
1dl glukoosisiirappia
200g valkosuklaata
2 limettiä

(+Itse käytin vielä mantelilastun jämät pois kaapista päälle koristeeksi)
Yhdistä pohjan kuivat aineet, pilko voi kuutioiksi. Nypi voi jauhojen kanssa tasaiseksi murumaiseksi massaksi. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Kauli taikina uunipellin kokoiseksi ja siisti reunat.
Paista 175°C 

Pohjan jäähtyessä kiehauta kerma, sokeri ja glukoosisiirappi kattilassa. Keitä 10 minuutin ajan ja jäähdytä sen jälkeen sen verran ettei seos polta kun siihen koskee.
Murusta valkosuklaa, pese limetit ja raasta niistä kuoret.
Lisää valkosuklaa lämpimään massaan vatkaimella kokoaika sekoittaen. Lisää lopuksi kuoriraaste.
Kaada kuorrutus taikinapohjan päälle ja nosta jääkaappiin jähmettymään.
Leikkaa ruuduiksi ja säilytä hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa. 


2 kommenttia: